土壤酸堿性是土壤的主要化學性質之一。它對于土壤肥力有著重要影響，同作物生長、土壤微生物的活動及土壤的各種理化性質都有十分密切的關系。土壤有的呈酸性有的呈堿性，而酸性與堿性的強弱程度也不一樣。通常人們把表示酸堿性強弱的程度稱為土壤酸堿度。多用pH值表示。 土壤酸性的來源土壤水分中溶解有許多可溶性物質，這里也有許多酸性物質，如硫酸、碳酸、硝酸、有機酸等。這些物質都是土壤產生酸性的主要原因。土壤中的酸分為兩大類：活性酸:即氫離子存在于土壤溶液中所表現出來的酸性，稱為活性酸，也叫有效酸度。它對于土壤的理化性質。土壤肥力及作物生長有著直接關系。潛在酸:在膠體上吸附的氫離子和鋁離子所引起的酸度稱為潛在酸度。土壤中的潛在酸度雖然對于土壤肥力和作物生長不能產生直接影響，但是它與活性酸度之間，并無明顯的界限，它們可以彼此轉化，維持平衡。 土壤過酸或過堿都會影響土壤養分的發揮，使其有效性降低，也會影響土壤的結構性和通透性，影響微生物的活動，微生物一般適合在中性或弱酸弱堿性土壤中生活。酸堿過大影響了微生物對土壤有機質的分解。各種作物對土壤酸堿度的適應能力不同，如水稻、紅薯、蕎麥等作物耐酸性強，棉花、大豆、田菁較為耐堿，而茶葉喜歡在強酸性土壤中生長。但是一般作物適宜在中性或近中性的土壤中生長。
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