辣椒有很多種類，比如甜椒、青椒、尖椒等，不同品種的辣椒生長，對其管理的方式不同，比如施肥的量、澆水的量都有顯著的差異。甜椒的生長期比較長，尤其是越夏種植，生長期長達7-8個月，而且它的根系比較淺，耐肥力比較強，一定要施足基肥，基肥可用豬糞、人糞、土雜肥等。 甜椒育苗有露地育苗和保護地育苗兩種，大多數地區都采用保護地育苗，在育苗期一般不追肥，如果幼苗生長緩慢，葉片較小，莖稈細弱，我們可在定植前15-20天，隨水追施硫酸銨或氮、磷、鉀復合肥料1千克左右。在定植后，葉片、花器官和果實形態的變化都可反映出甜椒的營養情況，所以在這個時候我們可以要根據植株的生長情況進行追肥，在追肥之前，使用土壤氮磷鉀檢測儀、土壤養分分析儀、土壤養分測試儀進行檢測，這樣可實現精確施肥。 在定植時可采用糞水穩苗的方法栽植，或者在澆緩苗水時，結合追施稀薄的糞水。半個多月后，追施二次肥料，用量同前。其后植株秧果繁茂，短枝分生很多，進入果實采收期，注意如果雨水頻繁，不要隨水追肥。通過儀器我們可以及時判斷辣椒在不同生長期間對養分的需求，當我們了解了它的需求時，我們可以實現精確施肥，這樣更有利于提高辣椒的產量及品質。
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