由于重金屬是一種高毒性并且可以在人體內(nèi)蓄積的污染物，長期使用重金屬超標的食品會對人體造成損害，因此對于食品中的重金屬檢測也成為保障食品安全的重要內(nèi)容之一，食品重金屬檢測儀在其中發(fā)揮的作用還是極大的。 近年來有關食品重金屬污染事件的報道我們并不陌生，重金屬污染已經(jīng)出現(xiàn)在人們生活中，成為危害食品安全的重要因素之一。國家已經(jīng)出臺有關食品安全的限定標準，但是除了政策上把關重金屬安全之外，食品重金屬檢測儀在保證食品質量安全的作用不容忽視，食品重金屬檢測儀可以檢測瓜果蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等食品中的重金屬含量，目前在食品加工企業(yè)、工商部門等地都有應用。 傳統(tǒng)的檢測方法價格比較昂貴，檢測樣品的處理時間長還需要專業(yè)的操作人員操作。相比較，食品重金屬檢測儀更方便用于日常檢測的推廣使用，而且儀器的使用壽命長，操作簡便，對于食品中的重金屬含量可以快速做出檢測，相對來講食品重金屬檢測儀的推廣使用范圍更大。
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